Enogastronomia

Per scoprire dove e come viene prodotto questo spumante con fama internazionale  bastano pochi minuti di strada dall'hotel Arcobaleno.
Le cantine Rotari di Mezzocorona propongono  visite guidate nelle quali si potranno scoprire le sale di invecchiamento (con oltre 8 milioni di bottiglie Trentodoc che attendono il giusto grado di maturazione), il processo produttivo e naturalmente degustazioni per scoprire appieno tutti gli aromi e i profumi caratteristici di Rotari.
Oltre allo spumante le visite guidate includono degustazione di altri importanti prodotti tipici trentini tra cui il Trentingrana e la Mortandela della val di Non.